Cicoria Catalogna Molfettese
Descrizione
Proroduce una lunga radice a fittone e un cespo compatto formato da foglie sessili (prive cioè di picciolo) che raggiungono e superano i 40 cm e presentano di solito una lamina frastagliata anche se non mancano varianti a foglie allungate e intere.
Semina :il periodo migliore va da giugno a metà agosto e oltre nelle regioni meridionali.
Raccolta: si esegue fino all’autunno inoltrato , quando sopraggiungono le prime forti gelate, sino attorno al mese di ottobre
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