Costa di media grandezza e spessore, tenera e carnosa, di colore bianco argento, dal sapore molto gradevole. La pianta ha portamento eretto con il lembo fogliare ampio e liscio. Si può coltivare tutto l’anno, specie in primavera-estate, grazie alla resistenza alla salita a seme.
Bieta da taglio di buona rusticità, con crescita e sviluppo eccellente. La sua particolarità è il colore rosso dei lembi della pianta. Foglie verde scuro e molto grandi.
