Cicoria Pan di Zucchero
Descrizione
Foglie formanti una vera e propria testa che raggiunge i 40 cm di altezza ; le foglie interne diventano tenerissime in modo naturale.
Raccolta: avviene da ottobre a dicembre anche se ci sono coltivazioni primaverili con semine o trapianti a marzo-aprile e raccolte a maggio-giugno
Prodotti Correlati
Basilico "Fine Verde Greco"
Pianta che forma una palla compatta voluminosa. Si coltiva facilmente sia in piana terra che in vaso.
Cavolo Rapa di Vienna Bianco
Sferico, il sapore ricorda quello della rapa e del cavolo. Si consuma cotto come le rape. Si raccoglie in autunno cioè prima che abbia raggiunto il completo sviluppo, altrimenti diventa legnoso; conservare in cantina dopo aver tolto le foglie.